Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты :
500 гр баранина(или
любое другое мясо)
1,5 стакана перловка
200 гр замороженный
микс из овощей(морковь,кукуруза,горошек)
1 небольшая луковица
100 гр
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л семена зиры
1 чайная ложка сладкая
паприка
4 стакана вода(для
приготовления перловки)
соль,перец по вкусу
1/4 стакана
растительное масло
приготовление:
Перловку
перебрать,промыть,замочить на ночь в большом кол-ве воды.
Отварить перловку до
готовности,откинуть на сито.
Мясо нарезать
небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 2 минуты.
Добавить
зиру,паприку,давленный чеснок,нарезанный лук,посолить,поперчить и готовить до
румяного цвета.
Влить воду,примерно
2-3 стакана,дать закипеть,посолить если требуется и готовить до мягкости мяса
примерно около 1 часа.
За это время почти вся
жидкость должна испариться,может останется совсем немного.
Добавить к мясу
замороженный микс из овощей и готовить помешивая 1-2 минуты.
Добавить отварную
перловку,перемешать.Убавить огонь до минимума,закрыть крышку и готовить ещё 2
минуты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий