Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
филе средне-жирной рыбы – 800 гр.,
10 средних картофелин,
2 головки лука,
сметана десятипроцентной жирности – 250 гр.,
300 мл молока,
тертый
сыр – 100 гр.,
2 ст. л. муки высшего сорта,
кетчуп, соль, перец по желанию и вкусу.
Способ приготовления:
Отварите картофель, но он должен оставаться
чуть недоваренным, остудите. Лук натрите на средней терке, слегка поджарьте на
растит. масле, затем добавьте в сковороду с луком муку, все перемешать,
подержать на плите еще пару минут.
Затем
дополнить лук с мукой сметаной и кетчупом (достаточно 2 стол. ложки кетчупа) и
потушить, перемешав, еще 2 минуты. Далее залить молоко, перемешать и снова
прокипятить пару минут. Полученный соус подсолить и поперчить. 3. Порежьте
картофель пластиками, смажьте противень маслом, обложите дно картофелем, а
сверху положите кусочки рыбы. Залейте картошку с рыбой приготовленным соусом и
уберите в разогретую духовку (до 220 градусов). Запекайте 40 мин. без крышки.
За десять минут до готовности посыпьте кушанье тертым сыром. Готовая рыба
сверху будет покрыта красивой аппетитной корочкой, а внутри – пропитана
молочным соусом. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий