Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Отбивные из
фарша
Ингредиенты:
●фарш любой
●соль
●перец
Для панировки:
●яйца
●мука
Очень важно, чтобы фарш был не жидким!
Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше
добавлять не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики, которые
потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной
не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.
2. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать
муки.
3. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную
и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.
4. Если они во время панировки будут рваться,
ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие
крепкие отбивные.
Когда ваши близкие или гости будут их кушать,
они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.
Комментариев нет:
Отправить комментарий