Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Пирожки
"Бомбочки"
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять
вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок,
добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль,
добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий
пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе
чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им
первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки
по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Жарить пирожки в большом количестве
раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения
излишек масла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий