Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Куриное филе (любое мясо) 600 г
Желатин 1 ст. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый)по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Вымойте филе, нарежьте его
небольшими кусочками, добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские
травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешайте и оставьте
на 20 минут.
Выложите мясо в рукав для
запекания, завяжите его ниткой, выложите в жестяную банку, хорошо утрамбуйте.
Разогрейте духовой шкаф до 190
градусов. Готовьте около 50 минут, всё зависит от вашей духовки. Под банку
можно подложить тарелку.
Когда ветчина будет готова,
дайте ей остыть и отправьте в холодильник на 12 часов.
Домашний деликатес готов. Не
бойтесь использовать сухой желатин, мясо даст сок в процессе приготовления,
желатин растворится, а потом застынет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий