Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Филе лосося.
Соль морская 1-1,5 столов. ложки
Сахар 1,5 чайн. ложки
Укроп сухой или свежий 1 чайная ложка
(сухого укропа, а свежий на глаз, мелко нарезать и посыпать филе рыбы.
Приготовление:
Берем филе, аккуратно промокаем рыбу
бумажной салфеткой. Морская соль - 1-1,5 столовая ложка- посыпаем филе.
Сахар-1-1, 5 чайная ложка.
Укроп-можно сухой-1 чайная ложка.
Заворачиваем рыбу в вощеную бумагу или бумагу для запекания и кладем в
холодильник. Через часа 4-5 переворачиваем рыбку на другой бочок.
Через 10 часов рыба готова. Соль, которая
не впиталась просто стряхнуть. Филеровочным ножом разделываем на красивые
тонкие кусочки. Перед подачей на стол сбрызнуть соком лимона.
Малосольный лосось готов уже через 10 часов и всегда радует хозяев и гостей!
Комментариев нет:
Отправить комментарий