Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Говядина по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говядина 1.4 кг
● соевый соус 1/3 стакана
● кунжут 2 ст.л.
● чеснок 3 зубчика
● сахар 2 ст.л.
● морковь 2 шт.
● лук 1 шт.
● зеленый лук пучок
● острый перец 1 шт.
● соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала стоит зачистить
мясо и убрать все лишнее – сухожилья, жир. После этого разрезать кусок мяса по
пополам и положить в миску.
2. Далее крупно нарезать
морковь, лук, зелень лука, острый перец, чеснок и положить к мясу. После этого
посыпать все кунжутом и залить соевым соусом и растительным маслом, а потом
посыпать все сахаром. Сверху поставить еще одну миску с чем-то тяжелым, это
будет гнетом для мяса.
3. Поставить в холодное место
на полтора часа, иногда переворачивая мясо. Потом достать его и прожарить на
хорошо разогретой сковородке. Просто прожарки лучше дать мясу отдохнуть и в это
время поджарить овощи, которые были в миске с мясом, маринад можно вылить в
сковородку.
Комментариев нет:
Отправить комментарий