Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
Приготовление:
Муку просеять в миску для
насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в
муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой.
Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до
пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного
оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста
в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и
порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте
рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать
тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от
консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут
15-20.
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий