Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
свиная
грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный
перец крупного помола
приправа
для свинины
соль
Как приготовить
Свиную
грудинку разрезать на куски .
Чеснок
измельчить в блендере или через чеснокодавилку.
Грудинку
натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать
настоятся около часа.
Взять
целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку.
(У
меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)
Из
пакетов удалить воздух и завязать их.
Пакеты
с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой,
поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!)
Когда
вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.
Варить
на медленном огне 2 часа.
Выключить
огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась.
Когда
остынет, вынуть грудинку из пакетов.
Завернуть
в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.
Лучше
на ночь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий