Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1
для мяса )
смесь перцев — 0,5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания
Приготовление:
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить
смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все
перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые
ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить
мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. Завязать с
одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.Завязать рукав с другой
стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до
t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для
поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова
поставить в духовку на 30 минут. Шашлык в духовке на луковой подушке готов !
Комментариев нет:
Отправить комментарий