Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Фарш – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 65 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец черный – ¼ ч.л.
Перец красный – ¼ ч.л.
Соус:
Сметана – 2-3 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 2 веточки
Начинка:
Помидор, огурец
И так для начала возьмите мясной фарш, это
также может быть куриный. Добавьте яйца. Натрите на мелкой терке сыр. Из специй
возьмите соль, черный перец и красный перец. Добавьте все к общей массе и
перемешайте вилкой. Нагрейте сухую антипригарную сковороду и выложите половину
от общей массы. Накройте крышкой и держите на среднем огне около 3 минут. Затем
переверните и снова держите под крышкой еще пару минут. Тоже самое проделайте
со второй половиной.
Далее приготовьте соус. Возьмите две-три
столовые ложки сметаны. Натрите чеснок или добавьте чайную ложку сушенного, как
я. Затем мелконарезанный укроп. Перемешайте хорошенько. Соус готов.
Для начинки я использовала огурец и
помидор. Просто нарежьте их брусочками.
Приступайте к сборке. На блин выложите
соус, размажьте его. С краю положите огурцы, затем помидоры. Все сверните в
рулет. Бризольки готовы. Их можно готовить хоть на завтрак, хоть на обед или
ужин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий