Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
1 шт. хлеб (батон)
2 пачки творог (400 гр. 9%)
2 шт. куриное яйцо
1 ст.л. с горкой сметана
4 ст.л. сахар
1 ст.л. манка
1 стакан молоко
Приготовление:
Чтобы ускорить процесс приготовления,
творог беру в пачках. Зерненый творог надо протирать через сито. Творог в
пачках сразу выкладываем в миску и перемешиваем.
Добавляем сахар (3 ст. л) и манку.
Разбиваем яйцо (1 шт.).
Хорошо перемешиваем вилкой, разминая
массу. Затем добавляем сметану и ещё раз перемешиваем. Получается сладкая,
воздушная и ароматная начинка. В неё можно ещё добавить ванильный сахар, цедру
лимона или корицу.
Батон нарезаем на ломтики около 1,5 см.
Нам потребуется 10 довольно больших ломтиков.
В миску вливаем молоко, засыпаем остатки
сахара, разогреваем немного в микроволновой печи и перемешиваем. Ломтики батона
по одному быстро окунаем в сладкое молоко. Это нужно для того, чтобы батон при
запекании не превратился в сухарь и остался мягким.
Ломтики сразу перекладываем на противень
или в форму (у меня 2 небольшие формы). От молока ломтики хлеба стали очень
мягкими. Чтобы заложить начинки побольше, в хлебе пальцами делаем углубление,
прижимая мякиш. Получается основа с небольшими бортиками.
В углубление добавляем подготовленную
творожную массу.
Оставшееся яйцо взбиваем вилкой и
смазываем им творожную начинку и батон. Отправляем ленивые ватрушки в духовку,
предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем около 25 минут.
Ломтики батона слегка зарумянятся, а
творожная масса немного поднимется.
Ароматные вкуснейшие ватрушки с творогом
перекладываем на тарелки и сразу подаём на стол с любимыми напитками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий