Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Говядина (или баранина)
- 700 г
Приготовление
Лук
порезать. Обжарить в глубокой сковороде.
Добавить
порезанное мясо к луку и обжарить. До обжарки сварить бульон из выбранного мяса
(приблизительно 3 литра). Затем вытащить мясо, порезать кусочками и чуть
обжарила с луком, бульон процедить.
Далее
подготовить овощи. Натереть морковь, резать помидоры и перец.
Добавить
к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, залить овощи готовым бульоном, так
чтобы овощи с мясом были прикрыты и тушим минут 30.
Пока
овощи тушатся, нарезать картофель.
После
тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем
все бульоном.
Посолить,
поперчить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить зелень,
чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Картофель не разварится,
если при варке добавить в воду 2 ст. л. капустного рассола.
Комментариев нет:
Отправить комментарий