Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Курица целая -1 кг.
Рис - 0,5 стакана
Чернослив -10 шт.
Соевый соус - 3 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу
Подсолнечное рафинированное масло - 30 мл.
Томатная паста - 2 ст. л.
Приготовление:
Готовим маринад для курицы. В миску кладем
измельченный чеснок, жидкий мёд, соевый соус, томатную пасту(кетчуп).
Перемешиваем все компоненты маринада. Курицу хорошо солим внутри и снаружи.
Смазываем маринадом грудку, спинку и ножки. Ставим в холод на несколько часов.
Готовим фарш, которым будем начинять курочку. Рис тщательно моем. Затем жарим
10 минут. Солим по вкусу и перчим. Наливаем воду или бульон. Варим до
готовности риса. Чернослив моем и кладем в рис. Перемешиваем. Маринованную
курицу фаршируем смесью риса и чернослива. Связываем ей ножки. Поливаем опять
маринадом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов С и запекаем 60-80
минут до готовности. Во время запекания поливаем курицу образовавшимся соком.
Если она начнет сильно подрумяниваться, прикройте её фольгой. Готовность
проверьте деревянной шпажкой или ножом, сделав глубокий прокол. Если сок
светлый, то курица готова. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий