Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
на 5литровых
банок
баклажаны -5кг
чеснок -300гр
укроп -350гр.
масло растительное -300мл.
Для рассола:
вода -3л.
соль -4ст.л
уксус 9% — 250мл.
Приготовление:
Баклажаны должны быть
обязательно свежими, «глянцевыми», без повреждений, равномерного темного цвета.
Нарезать баклажаны кубиком
примерно по 1,5 см. В кастрюлю налить воду, добавить соль и уксус, довести до
кипения. Варить баклажаны порциями, по 3 минуты с момента закипания. Залить
крышки кипятком. Измельчить чеснок. Порубить укроп. Смешать баклажаны, укроп,
чеснок, растительное масло.
Разложить плотно по стерильным
банкам, накрыть крышками. Стерилизовать по 15-20 минут с момента закипания. Закатать
крышками и поставить под теплое одеяло до полного остывания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий