Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
350 г муки
0,5–1 ч. л. соли
250 мл воды
1 ч. л. сухих
дрожжей
Приготовление:
Смешай, дрожжи с
просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых
предпочтений), влей теплую воду. Замеси тесто эластичное тесто, которое не
будет липнуть к рукам.
Раздели ком теста
на 2 части, каждую из который раскатай в пласт толщиной примерно 4 мм. Стаканом
вырежь кружочки.
Выложи кружочки
теста на плоскую поверхность и оставь расстаиваться под пленкой 15–20 минут.
Выпекай булочки на
сухой сковороде (без масла) на среднем огне. Готовятся они быстро: только
поспевай переворачивать!
Настоящая находка
для пикника, фуршета или посиделок с друзьями: просто делаешь сбоку надрезик и
начиняешь! Различные салаты, паштеты, сыры, соусы, варенье, мёд — для начинки
подойдет что угодно.
Батбуты —
марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают
греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления.
Духовку, кстати,
для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими
пористыми.
Булочки,
приготовленные по этому рецепту, можно использовать в качестве основы для
бутербродов и просто вместо хлеба, а еще они подходят для употребления в пост!
Комментариев нет:
Отправить комментарий