Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Творог мягкий — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Мука с разрыхлителем — 200 г
Изюм — 1/2 стакана
Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана
Миндаль молотый — 1 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 20 г
Пудра сахарная — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Взбить белки в пену.
В отдельной миске смешать творог ( можно из любого 9%-го, главное, чтобы был мягким), желтки, соль и сахар,
добавить ванилин. Все смешать миксером. Добавить мелко измельченный миндаль,
цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать.
Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.
Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.
Духовку нагреть до 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать дно и
края сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться.
Выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное
время выпекания 40 минут.
Можно проверить,
проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться. Затем вынуть форму с
пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать
сахарной пудрой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий