Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Говядина – 200 гр.;
Мука – 75 гр.;
Яйцо – четверть целого;
Сало (сырец) – 10 гр.;
Лук (зеленый) – 30 гр.;
Масло (сливочное) – 15 гр.;
Соль по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления фарша нужно
измельчить мясо и сало.
Добавить в мясную массу
зеленый лук.
В полученный фарш положить
соль и перец, тщательно вымесить массу.
Параллельно подготовить
пресное крутое тесто и нарезать из него заготовки – широкие полоски.
Начинку положить в серединку
кусочка теста и защепить косичкой, формируя маленький пирожок.
Сформованные бёрики отварить с
кипящей соленой воде и подать с маслом.
В бериках очень вкусный сок,
поэтому их рекомендуется есть берики руками, чтобы не потерять его.
Комментариев нет:
Отправить комментарий