Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир -250 мл.
Яйцо -1 шт.
Соль -1/2 ч. л.
Сода -1/2 ч. л.
Сахар -1 ст. л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука -400-420 гр.
Для начинки:
Фарш -400 гр.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль -1/2 ч. л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2 ст. л.
Причинами того, что беляши не прожариваются, могут быть такие:
- делаете слишком толстые беляши - попробуйте уменьшить толщину изделия, тогда жар будет проникать по всей толщине,
- в сковороду добавьте больше масла, и жарьте не на сильном (будут сильно гореть) и не на слабом огне (так получатся слишком жирными), а на среднем огне, чуть ближе к сильному.
- перевернув беляш на другую сторону, накройте сковороду крышкой и чуть снизите огонь - так беляши немного пропарятся и дойдет до готовности.
В принципе, если Вы все же сделали как надо, но беляши все равно сыроваты, выручит мироволновка: на несколько минут поместите беляши, разложенные на тарелке, в микроволновую печь, и там они уж точно дойдут до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий