Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
Рис — 0.5
стак.
Шампиньоны
(средние) — 5 шт
Морковь
(небольшая) — 1 шт
Лук репчатый
(средний) — 1 шт
Капуста
пекинская — 1 шт
Масло
подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
Сок томатный
— 200 мл
Чеснок
(крупный) — 1 зуб.
Помидор
(средний) — 1 шт
Рецепт
Рис промыть, отварить до полной готовности в
подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке с рисом.
Вымыть
овощи. Порезать произвольно. В сковороду налить подсолнечное масло
"Олейна", нагреть, выложить грибы и овощи и протушить около 5-6
минут. Посолить по вкусу.
В овощи
добавить отваренный рис и хорошо перемешать.
Капусту
разделить на листья, каждый листочек в районе белых волокон отбить молоточком,
листья станут мягкие и не будут ломаться при формировании голубцов.
Выложить
начинку на лист капусты и закрутить. Чтоб
листочки были закручены плотно, я подстраховалась зубочистками (что не
принципиально), голубцы выложить в форму для запекания. Я использовала чугунную
форму.
Томатный сок
посолить, добавить в него 1 чайную ложку подсолнечного масла, выдавить зубчик
чеснока при помощи пресса. Хорошо перемешать.
Томатным
соком полить голубцы. Запекать голубцы в разогретой до 190 градусов духовке
15-20 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий