Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Замороженная клубника - 200 г
Желатин - 15 г
Сахарная пудра - 150 г
Лимон - 1/2 шт.
Приготовление:
Разморозьте клубнику. Сок сохраните.
Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть
несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную
пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до
полного растворения желатина. Не кипятите!
Теперь дайте смеси остыть до комнатной
температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь
значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
Форму для застывания выложите вощеной
бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте.
Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
Когда масса застынет, переверните форму на
присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу .
Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной
пудре и подавайте. Сладкие вам настроение!
Комментариев нет:
Отправить комментарий