Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Игредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно
очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по
вкусу
Приготовление:
Грибы нарезаем пластинками,
укроп мелко рубим, сыр трем на терке. В сковороде на среднем огне разогреваем 2
ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около
5 минут.
Разбиваем яйца в сковороду к
грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не
схватится, около 3х минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.
Фаршируем яично-грибной смесью
тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.Смазываем кальмаров растительным
маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем около 20 минут.
Подаем горячими или охлаждаем,
нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
Комментариев нет:
Отправить комментарий