Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Для теста:
2 стакана кефира
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
мука до получения
густоты теста, как для оладий
Для начинки:
фарш мясной
лук
чеснок
соль, перец
по-желанию можно
добавить зелёный лук и зелень
Кефир подогреть до
тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар
и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно
добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней
сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто
добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно
хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
Комментариев нет:
Отправить комментарий