Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Нам потребуется:
для теста:
-сметана 300 гр
-сахар 250 гр
-мука 300 гр
-яйцо 3 шт
-разрыхлитель 1 ч.л
-мак 1 ч. л.
-орехи (горсть)
-какао 4 ст. л.
для крема:
-сметана 600-700 гр
-сахар 150 гр
-желатин 10 гр
-сливки 10% 100 гр
-Растопленный шоколад для
украшения.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром,
добавить сметану и ещё раз взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Соединить две смеси и перемешать ложкой. Разделить тесто на три части. В одну
часть добавить 2 ст.л какао и орехи, во вторую часть добавить 2 ст.л какао. В
третью часть теста добавить мак. Выпекать коржи при 180 градусах примерно по 15
минут. Приготовить крем: желатин залить сливками и оставить набухать. Затем
поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения желатина (не
кипятить!). Смешать сметану с сахаром, добавить желатин и хорошо перемешать.
Собрать тортик: первый корж с какао и орехами смазать кремом, затем светлый
корж с маком, опять смазать кремом. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть
в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик.
Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема. Поставить торт в
холодильник на пару часов, лучше на ночь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий