Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
тесто:
● 100 мл теплого молока
● 1ч.л без верха сухих дрожжей
● 1 яйцо
● 2 ст.л сахара
● 1 ч.л соли
● 70 гр.мягкого сл.масла
● 370 гр.муки
начинка:
● 3-4 сосиски
● 100 гр. ветчины
● 100гр. копченой колбасы
● 120 гр.сыра моцарелла
● 1 небольшой красный перец
● 1 средняя помидора
Приготовление
Развести дрожжи в молоке.
добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в
холодильник на 3 часа.
Подошедшее тесто оставить
немного нагреться при комнатной температуре.
Раскатать круг толщиной 0,5
см. Отступить от края 3.5 см.
Сосиски разрезать на три части
(можно еще каждую часть пополам) и по кругу выстелить их нарезанные
Накрыть тестом и хорошо
залепить ,получается валик.
Нарезать валик кусочками 3-4
см шириной (ориентироваться по кусочку сосиски в тесте). и вывернуть каждый
кусочек сосиской вверх.
Ветчину и копченую колбаску
нарезать соломкой и поместить в центр пирога.
Сверху выложить помидоры
нарезанные кружочками и перец.
Накрыть всё кружочками
моцареллы.
Оставить для расстойки минут
на 20-25.
Запекать в прогретой до
180" С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 мин. после начала
запекания смазать тесто желтком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий