Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
2-3 яблока,
1 чашка муки (чашка 240 мл),
1 чашка белого мелкого сахара,
3 крупных яйца,
щепотка соли,
1/2 ч.л. корицы,
1/2 ч.л. ванильной эссенции,
1 ст. л. крахмала (по
желанию),
сахарная пудра для присыпки
(по желанию).
Приготовление
Нагреваем духовку до 180
градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в
объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
Постепенно добавляем к яичной
смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши)
очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика,
пластинками лучше. Но кому как больше нравится.
Разъемную форму сбрызгиваем
растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы
выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью
покрыть фрукты.
Отправляем в духовку на 30-40
минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо
подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке
немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой
(по желанию).
Комментариев нет:
Отправить комментарий