Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5 кг спелых помидоров,
1 кг болгарского
1 кг болгарского
перца,
1 кг яблок (чем кислее, тем лучше),
1 кгморкови,
2 ст. л. соли,
200 г сахара,
400 г раст.масла,
1 кг яблок (чем кислее, тем лучше),
1 кгморкови,
2 ст. л. соли,
200 г сахара,
400 г раст.масла,
2 ст. л. красного жгучего перца (можно
положить 1 ст. л. черного,
1 ст. л. красного).
1 ст. л. красного).
Все овощи пропустить через мясорубку
(помидоры лучше предварительно очистить от
кожицы). Чтобы помидоры легко очищались
от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7
минут. Заправить маслом, сахаром, солью,
специями и уваривать часа 2-5 до нужной
консистенции. Готовую аджику разлить
горячей по стерилизованным банкам, закатать
и укутать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий