Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан кефира
0,5 стакана растительного
масла
3 стакана муки
11 г (1 пакетик) сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. Соли
любая начинка (джем,
капустная, грибная, творожная начинка и т.д.)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кефир смешать с маслом и
немного подогреть, добавить соль и сахар. Муку просеять и смешать с дрожжами,
влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло
на 30 минут.
Пока тесто будет подходить,
можно приготовить начинку.
Противень застелить
промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх.
Пока нагревается духовка. дать им немного (минут 10) расстояться, затем смазать
пирожки яйцом.
Выпекать при температуре
180-200°C до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь
абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть
больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.
Если вам покажется, что за 30
минут оно подошло не очень сильно - не расстраивайтесь, так и должно быть: это
тесто поднимается при выпечке.
Комментариев нет:
Отправить комментарий