Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Кисломолочный айран у разных
народов Кавказа можно встретить в разном виде. Для утоления жажды айран
использовали оседлые народы, как раз у них он был жидкий и почти всегда
прохладный.
Ингредиенты:
Молоко цельное1 л
Кефир400 г
Укроп 3-4 веточки
Способ приготовления
Молоко довести до кипения,
после этого охладить до комнатной температуры. Добавить закваску в виде кефира
и размешать.
Разлить айран в стеклянную,
фарфоровую или керамическую посуду, накрыть крышкой и дать настояться в течение
5-6 часов.
После добавить измельченную петрушку для
придания вкуса. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий