Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Крем из зефира к любому торту
Зефир (это примерно 90 г) — 2
шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер
конечно!
Приготовление:
Зефир уже сладкий, так что
сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем
пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным
масляным или белковым кремом!
Масло порезать небольшими
кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в
0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в
микроволновку.
Зефир увеличится в размерах. И
тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло
по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем
миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая
взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.
Взбиваем минут пять. Крем
хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.
Комментариев нет:
Отправить комментарий