Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
— 500 мл варенца (можно заменить любым
кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)
— 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто
— 2 столовых ложки сахарной пудры (можно
увеличить до 10)
— 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта
— 0,5 чайной ложки соли
— растительное масло для жарки
— 1 чайная ложка соды
— 2 яйца
— сахарная пудра
Приготовление:
Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда
же яйца и всыпала сахар.
Влила подсолнечное масло (я использую
нерафинированное).
Постепенно всыпала просеянную муку.
Вымесила тесто, не прилипающее к рукам.
Разделила на части, каждую из которых
раскатала толщиной около сантиметра.
Стаканом с острым краем вырезала кружки.
Внутри сделала маленькие отверстия с помощью
крышки от бутылки с именной Кока-Колой
Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе,
получив тесто для нового этапа раскатывания.
В сковороду налила много растительного масла,
раскалила и только после этого выложила на неё пончики.
Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их
располагать вплотную.
Обжарила с двух сторон минуты по 3-4.
Горячие пончики присыпала сахарной пудрой.
Затем обжарила и «пуговки».
Комментариев нет:
Отправить комментарий