Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.
Начинка
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.
Приготовление:
1. Мак высыпаем в ковшик и
промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и
заливаем молоком. 3. Ставим на огонь и варим
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного
впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без
воды)
7. Муку просеиваем с
разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко,
творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером
удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и
раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части.
Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов.
Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем
яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 градусах
около 45 минут.
13. Готовность проверяем
зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
Комментариев нет:
Отправить комментарий