Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
- 0,5 кг свиного мяса
- растительное масло
- специи
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 5 картошин
- 150 г шампиньонов
Хорошее второе блюдо с мясом и
грибами. Подавать лучше в той посуде, что готовилось.
Режем мясо крупными кусочками.
Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12
часов.
Обжариваем мясо до румяности
на 4 столовых ложках растительного масла.
2 луковицы порежем
четвертькольцами. 1 длинную морковь потрем на терке.
Очистим 5-6 шт. картофеля и
порежем его дольками как для фритюра, но тоньше.
На дно противня выкладываем
лук, потом морковь. Потом выложим слоем половину картофеля. Посолим и поперчим
и посыплем сухим базиликом.
150-200 г шампиньонов порежем
дольками и выложим на картофель.
Сверху грибов – картофель.
Солим, перчим и приправляет базиликом.
На картофель выкладываем мясо.
Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром,
в котором жарилось мясо и поливаем жаркое.
Заворачиваем все в два слоя
фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Если хотим, чтобы жаркое
немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15
минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий