Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Самый простой рецепт медовухи,
которая будет готова к употреблению уже после пяти-шести дней настаивания.
Вода 2 л
Мед 300 г
Шишки хмеля5 г
Дрожжи1 ч. л.
Мускатный орех по вкусу
Корица по вкусу
Способ приготовления:
Сначала вскипятите воду в
кастрюле. Аккуратно влейте мед, не забывая постоянно помешивать напиток. Через
5 минут кипения снимите образовавшуюся пенку. Добавьте шишки хмеля, корицу и
мускатный орех. Выключите конфорку, и накройте кастрюлю крышкой.
Подождите, пока напиток
остынет до 50 градусов. Только после этого можно положить в кастрюлю дрожжи.
Поставьте кастрюлю в теплое
место и через два-три дня перелейте в стеклянную банку с крышкой для отвода
воздуха.
Через пять-шесть дней, когда
процесс брожения закончится, разлейте медовуху по чистым пластиковым или
стеклянным бутылкам. Процесс брожения закончен, когда в воде, в которую опущен
шланг выходящий из крышки, больше не видно пузырей.
Перед тем, как разлить
медовуху по бутылкам, нужно ее осторожно перелить в другую кастрюлю, оставляя
осадок на дне, а затем процедить через несколько слоев марли.
Напиток желательно хранить
либо в холодильнике, либо в прохладном погребе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий