Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
В рецептах, как правило,
вес продуктов указан в граммах. Но каким образом отмерить необходимое
количество в домашних условиях, если под рукой нет весов?
В данном разделе приведены
приблизительные соотношения массы продукта к объему.
Наименование
продукта
|
Вес продукта,
грамм
|
|||
Чайный стакан
|
Граненый стакан
|
Столовая ложка
|
Чайная ложка
|
|
Вода
|
250
|
200
|
18
|
5
|
Арахис,
очищенный
|
175
|
140
|
25
|
8
|
Варенье
|
330
|
270
|
50
|
17
|
Вишня, свежая
|
190
|
150
|
30
|
5
|
Гвоздика,
молотая
|
-
|
-
|
-
|
3
|
Гвоздика, не молотая
|
-
|
-
|
-
|
4
|
Горох,
очищенный
|
230
|
205
|
25
|
5
|
Горох,
неочищенный
|
200
|
175
|
-
|
-
|
Горчица
|
-
|
-
|
-
|
4
|
Грибы,
сушеные
|
100
|
80
|
10
|
4
|
Желатин,
порошок
|
-
|
-
|
15
|
5
|
Земляника,
свежая
|
170
|
140
|
25
|
5
|
Изюм
|
190
|
155
|
25
|
7
|
Какао,
порошок
|
-
|
-
|
25
|
9
|
Кислота
лимонная (кристалическая)
|
-
|
-
|
25
|
8
|
Клубника,
свежая
|
150
|
120
|
25
|
5
|
Корица,
молотая
|
-
|
-
|
20
|
8
|
Кофе, молотый
|
-
|
-
|
20
|
7
|
Крахмал,
картофельный
|
160
|
130
|
12
|
6
|
Крупа
геркулес
|
80
|
60
|
12
|
3
|
Крупа
гречневая
|
210
|
170
|
25
|
8
|
Крупа манная
|
200
|
160
|
25
|
8
|
Крупа
перловая
|
230
|
185
|
25
|
8
|
Крупа пшено
|
220
|
170
|
25
|
8
|
Крупа рисовая
|
240
|
180
|
25
|
-
|
Крупа ячневая
|
180
|
145
|
20
|
5
|
Ликер
|
-
|
-
|
20
|
7
|
Майонез
|
250
|
210
|
25
|
10
|
Мак
|
155
|
135
|
18
|
5
|
Малина,
свежая
|
140
|
110
|
20
|
5
|
Маргарин,
растопленный
|
230
|
180
|
15
|
4
|
Масло
животное, растопленное
|
240
|
185
|
17
|
5
|
Масло растительное
|
230
|
190
|
17
|
5
|
Масло
топленое
|
240
|
185
|
20
|
8
|
Мед
|
325
|
265
|
35
|
12
|
Молоко,
сгущенное
|
300
|
250
|
30
|
12
|
Молоко, сухое
|
120
|
100
|
20
|
5
|
Молоко,
цельное
|
250
|
200
|
20
|
5
|
Мука
кукурузная
|
160
|
130
|
30
|
10
|
Мука
пшеничная
|
160
|
130
|
25
|
8
|
Орех миндаль
(ядро)
|
160
|
130
|
30
|
10
|
Орех фундук
(ядро)
|
170
|
130
|
30
|
10
|
Орех грецкий
(толченый)
|
170
|
130
|
30
|
10
|
Перец,
молотый
|
-
|
-
|
18
|
5
|
Перец,
горошек (черный)
|
-
|
-
|
-
|
6
|
Перец,
горошек (душистый)
|
-
|
-
|
-
|
4,5
|
Пюре
фруктовое
|
350
|
290
|
50
|
17
|
Рис
|
230
|
180
|
25
|
8
|
Рябина,
свежая
|
160
|
130
|
25
|
8
|
Саго
|
180
|
160
|
20
|
6
|
Сахар,
пиленый
|
200
|
140
|
-
|
-
|
Сахар, песок
|
200
|
180
|
25
|
8
|
Сахарная
пудра
|
180
|
140
|
25
|
10
|
Сливки
|
250
|
210
|
25
|
10
|
Сметана
(жирность 30%)
|
250
|
210
|
25
|
11
|
Сода питьевая
|
-
|
-
|
28
|
12
|
Соль
|
320
|
220
|
30
|
10
|
Сухари,
молотые
|
125
|
105
|
15
|
5
|
Творожная
масса
|
-
|
-
|
18
|
6
|
Томатная
паста
|
300
|
250
|
30
|
10
|
Уксус
|
250
|
200
|
15
|
5
|
Хлопья
кукурузные
|
50
|
40
|
7
|
2
|
Хлопья
овсяные
|
100
|
80
|
14
|
4
|
Хлопья
пшеничные
|
60
|
50
|
9
|
2
|
Чай, сухой
|
-
|
-
|
3
|
-
|
Черная
смородина
|
180
|
130
|
30
|
-
|
Яичный
порошок
|
100
|
80
|
25
|
10
|
Обратите внимание, вес
продуктов указан приблизительно.
При изменении некоторых параметров продукта (утрамбовка, влажность и т.д.) вес продукта будет меняться.
В рецептах, как правило, под термином "стакан" подразумевается граненый стакан.
При изменении некоторых параметров продукта (утрамбовка, влажность и т.д.) вес продукта будет меняться.
В рецептах, как правило, под термином "стакан" подразумевается граненый стакан.
