Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты
кабачки - 6 штук
картофель - 4 штуки
морковь - 2 штуки
баклажаны - 2 штуки
перец болгарский разноцветный
- по штуке каждого
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 3 зубчика
помидоры -400 грамм
соль, перец, сахар
оливковое масло - 100 мл.
вино белое - 100 мл.
петрушка, орегано
Приготовление
В Греции это блюдо называется бриам, в него можно положить самые
разные овощи
Помидоры, перец, лук, чеснок
нарезаем дольками.
Поджариваем на оливковом масле
каждый овощ по отдельности и складываем в большой противень, в котором мы их и
будем запекать.
Солим, перчим, добавляем
щепотку сахара и оливковое масло.
Добавим белое вино или овощной
бульон.
Ставим в разогретую духовку до
170 градусов и запекаем 1 час -полтора.
Через минут 40 посыпаем
петрушкой, орегано перемешиваем, если жидкости мало, то подливаем. Что бы овощи
красиво подрумянились в конце переключаем духовку на гриль.
В Греции это блюдо называется бриам, в него можно положить самые разные овощи
Комментариев нет:
Отправить комментарий