Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Разноцветные
сладкие перцы
200 грамм
творога
200 грамм
сливочного сыра
3 зубчика
чеснока
Зелень
петрушки, кинзы и укропа
Соль,
перец
Приготовление
фаршированных перцев:
Для начала
промываем перцы, срезаем верхушки, удаляем перегородки и семена. Желательно
после этого сполоснуть перцы изнутри и поставить сушиться срезом вниз на салфетки.
Очищаем и измельчаем чеснок, промываем зелень и мелко нарезаем ее. Смешиваем в
миске сыр, творог, зелень и чеснок. Солим и перчим по вкусу.
Верхушки
перцев освобождаем от семян и плодоножек, и нарезаем небольшими кубиками.
Разделяем начинку на три части и в каждую добавляем кубики перца разного цвета.
Тщательно перемешиваем.
Плотно
начиняем перцы получившейся начинкой так, чтобы в красном перце была начинка с
желтым перчиком, в зеленом – с красным, а в желтом – с зеленым. Важно чтобы
начинка была уложена очень плотно. Нафаршированные перцы убираем в холодильник
на 30 минут.
Затем
достаем их и нарезаем кружочками толщиной по 1,5 сантиметра. Выкладываем на
блюдо, так чтобы цвета чередовались.
Это очень простое и вкусное блюдо, к тому же перцы, фаршированные таким способом не требуют тепловой обработки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий