Ликер из черной смородины


Ингредиенты:
1 кг черной смородины
1 л спирта или водки
500 гр сахара
250 мл воды
листья смородины


Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой эмалированной посуде в пюре. Добавляем к ягодам листья, заливаем спиртом и настаиваем в течение недели.
Через неделю процеживаем настойку. Из воды и сахара варим сахарный сироп и смешиваем его с процеженной настойкой. Готовый ликер разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.

Комментариев нет: