Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
• 150
г масла
• 150
г сахара
• 2
крупных яйца
• 150
г муки
• 100
г изюма
• 1/2
стакана крепкого чая
•
разрыхлитель
• 1
пакетик (10 г) ванильного сахара
•
сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Изюм замочите в половине стакана крепкого
чая на полчаса-час. Можно использовать для замачивания ароматизированный чай, а
также, при желании,
алкоголь
— коньяк или что-то подобное.
2. Для
теста все продукты должны быть комнатной температуры. Положите в миску масло,
посыпьте его сахаром и ванильным сахаром и взбивайте на максимальной скорости
миксера несколько минут, пока масло не посветлеет.
3.
Добавьте одно яйцо и продолжайте взбивать. Масса сначала станет жидкой, а потом
загустеет и будет похожей на масляный крем.
4.
Влейте еще одно яйцо и снова взбивайте до загустения.
5.
Всыпьте предварительно отжатый изюм и размешайте миксером или ложкой.
6.
Добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешайте миксером на низкой
скорости, пока не получится гладкое тесто.
7.
Выложите тесто в форму, выпекайте при 170°С около часа. Проверьте готовность
лучинкой.
8. Готовому кексу дайте постоять в форме около
десяти минут, а затем выньте его и остудите на решетке. Еще теплый кекс
посыпьте сахарной пудрой через ситечко. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий