Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Тесто:
• 200 г масла
• 175 г
коричневого сахара
• 4 яйца
• 220 г муки
• 450 г смеси
сухофруктов (изюм светлый и темный, цукаты, вяленая вишня и клюква)
• 50 мл ароматного
алкоголя (рома, хереса, мускатного вина)
• 30 г молотого
миндаля
Украшение:
• 2 белка
• 120 г меда
• сухофрукты или
цукаты
Способ приготовления:
1.
Сухофрукты сложите в банку с крышкой и залейте алкоголем. Оставьте на несколько
дней (так их можно хранить несколько лет). Если у вас нет времени замачивать
сухофрукты, сложите их в миску, залейте алкоголем и прогрейте в микроволновке
около 10 минут на минимальной мощности, изредка перемешивая. Когда сухофрукты
остынут, они будут готовы к употреблению.
2.
Сухофрукты (без жидкости, если она есть) выложите в миску, присыпанную ложкой
муки. Берите муку из отмеренного для выпечки количества.
Добавьте
ложку муки и хорошо перемешайте, чтобы сухофрукты покрылись мукой.
3. В
большой миске взбейте масло с сахаром до светлого цвета, добавьте яйца по
одному, взбивая смесь каждый раз до кремообразного состояния.
4.
Всыпьте молотый миндаль и размешайте миксером на низкой скорости.
Комментариев нет:
Отправить комментарий