Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
Жирный творог, протертый через сито - 1 кг
яичные желтки- 8 шт.
сливочное масло комнатной температуры - 200 г
густые сливки 36% - 1 стакан
сахарная пудра - 250 г
апельсиновый ликер - 1 ст. л.
цукаты апельсиновой корки - 3/4 стакана
темный шоколад 70% - 50 г
Взбить миксером желтки с сахаром, в пушистую массу.
Добавить сливки, продолжать взбивать. Вылить в кастрюлю и поставить на огонь.
Довести до кипения и снять с огня.
Затем добавить творог, размягченное сливочное масло,
апельсиновый ликер и перемешать до получения однородной массы.
Добавить жидкий шоколад и перемешать до получения
однородной массы. Все взбить миксером.
После тщательного взбивания добавить цукаты
апельсиновой цедры и перемешать.
Массу поместить в марлю и поставить под пресс, чтобы
вышла жидкость. Поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день, осторожно удалить из формы,
украсить шоколадом и апельсиновой цедрой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий