Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
150 г
рожков
2
баклажана
2
ст.л. муки
2 зуб.
чеснока
8
ст.л. растительного масла
1
луковица
1 банка
помидоров в собственном соку
200 г
салями
100 г
твердого сыра
4 яйца
125 г
густых сливок
¼ч.л.
мускатного ореха
1ч.л.
сушеного тимьяна
1
лавровый листик
Черный
молотый перец
Соль
Рожки
отварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг.
Баклажаны
нарезать тонкими кружочками, посолить и запанировать в муке.
В
половине масла обжарить зубчик чеснока. Вынуть чеснок и обжарить баклажаны.
Для
томатного соуса лук и второй зубчик чеснока мелко порубить и обжарить на 2
столовых ложках масла. Добавить помидоры вместе с соком, соль, перец, тимьян, лавровый
лист, тушить 15 минут.
В
форму, смазанную маслом, положить слоями половину рожков, баклажаны, оставшиеся
рожки и ломтики салями, смазывая слои томатным соусом и посыпая сыром.
Рожки с
салями и баклажанами залить яйцами, взбитыми со сливками, солью, перцем и
мускатным орехом, посыпать оставшимся сыром и запекать 20 минут при 200 °С.
При подаче можно оформить зеленью. 
Комментариев нет:
Отправить комментарий