Если Вы любите готовить, Вы пришли по адресу. Если Вы не очень любите готовить, или совсем не очень любите готовить, Вы так же пришли по адресу. Рецепты, для профессионалов и не очень профессионалов, записывались в тетрадь много лет до того момента - когда пришла идея выложить их в блог -)))
Ингредиенты:
помидоры - сколько уйдет
листья черной смородины - по
вкусу
Рассол:
вода 10 л
сахар 2 стакана
соль 1 стакан
лавровый лист 15 шт.
перец душистый горошком 1 ч.
ложка
перец чёрный горошком 1 ч.
ложка
порошок горчичный 100 г
Приготовление:
Немного недозрелые помидоры
промывают, укладывают в ведро или кастрюлю, пересыпают листьями черной
смородины. Дно тоже выстилают этими листьями.
Готовят рассол из расчета: на
ведро воды — 2 стакана сахара, стакан соли, 15 лавровых листьев, по чайной
ложке размятых горошин душистого и горького перца.
Все это следует прокипятить,
остудить и добавить пачку (100 г) сухой горчицы.
Размешивают и дают отстояться.
Когда рассол станет
прозрачным, чуть желтоватым, можно залить помидоры. Сверху кладут чистую
тряпочку и гнет.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий